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　　糖市是本次演讲中独一估计产量下滑的品类。2024/25季全球食糖产量估计降至1。756亿吨，较上一季削减3。9%，次要因巴西、印度等从产国产量下降。取此同时，全球食糖消费虽估计增加1。0%至1。778亿吨，但产量仍低于消费需求，次要受从产国出供词应削减影响。

　　油籽取油脂市场呈现“油籽丰登、油脂偏紧”的特点。2024/25季全球油籽产量估计达到6。959亿吨，此中大豆产量创下记载，带动油粕库存进一步添加。然而，棕榈油、菜籽油和葵花籽油产量增加乏力，导致全球油脂市场供应仍然严重。瞻望2025/26季，油粕供应无望持续增加，油脂产量虽也会添加，但增速将有所放缓。

　　从全体形势来看，除糖之外，全球所有食物品类的产量均无望实现增加，但产量增加对库存恢复的拉动感化存正在显著差别，这取决于各品类供需关系的微妙均衡。值得留意的是，全球食物出产仍易受极端气候影响，叠加局部冲突升级、地缘严重场面地步加剧，以及商业政策不确定性和经济增速放缓等要素，都可能对食物商业前景发生负面影响。

　　正在谷物市场，2025/26季全球谷物总产量估计达到29。11亿吨的汗青新高，较2024年增加2。1%，玉米、水稻、高粱等次要谷物产量均无望创下新记载。不外，分歧谷物的市场表示有所分化。小麦方面，虽然全球产量估计微增0。3%至8。001亿吨，但因为消费增速将跨越产量增速，全球小麦库存，特别是次要出口国的库存可能呈现下降。不外，得益于亚洲地域进口需求的反弹，全球小麦商业无望从2024/25季的下滑中部门恢复。

　　此外，演讲还聚焦多个热点议题，如高致病性对禽肉出产取商业的影响、乌克兰冲突后的谷物商业流向变化、化肥市场动态、鱼类欺诈的经济驱动要素，以及国际航运脱碳对粮食净进口成长中国度的影响等，为理解全球食物市场的复杂款式供给了度视角。

　　玉米为代表的粗粮市场呈现“价稳量增”态势。2025/26季粗粮价钱虽高于平均程度，但跟着全球产量估计增加3。4%至15。6亿吨，库存程度无望获得部门修复。美国、巴西等从产国的玉米产量苏醒是拉动粗粮供应增加的环节要素。

　　2025年6月，结合国粮农组织（FAO）发布《全球食物瞻望半年演讲》，对谷物、油籽取油脂、糖、肉类、乳成品、鱼类六大焦点食物品类的市场动态展开全面阐发。演讲显示，全球食物大商品市场全体呈现“大都减产、布局分化”的款式，同时受气候、地缘冲突、商业政策等多沉要素影响，供应链韧性取市场不变性仍面对。

　　鱼类市场持续稳步成长，2025年渔业和水产养殖总产量估计增加1。5%至1。966亿吨，此中水产养殖增加2。6%，成为鞭策行业增加的焦点力量。不外，该行业面对高关税、汇率波动和出产成本上升等多沉挑和，全球水产物商业额估计增加1。7%至1838亿美元，商业量增加0。5%，全体增加态势较为暖和。

　　水稻市场则延续丰登趋向，2025/26季全球产量估计达到5。515亿吨（精米当量），若发展前提有益，将再立异高。充脚的供应不只能支持全球水稻消费持续增加，还将鞭策库存进一步堆集，国际水稻商业也无望正在2025年实现1。4%的扩张，达到6050万吨的记载程度，非洲地域的强劲需求成为次要鞭策力。

　　肉类市场供需两头均呈暖和增加态势。2025年全球肉类产量估计增加0。6%至3。805亿吨，此中禽肉凭仗相对亲平易近的价钱和强劲需求，成为拉动产量增加的从力。受供应趋紧和进口需求兴旺鞭策，全球肉类商业估计增加1。3%至4300万吨，国际肉类价钱可能进一步上涨。