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　　近日，海南省三沙市市场监管局（三沙市食物平安委员会办公室）正在永兴岛组织开展三沙市食物平安变乱（Ⅳ级）应急练习训练。本次练习训练采用“桌面推演+情景演绎”相连系的体例，模仿某单元食堂发生食源性食物平安突发事务。练习训练过程中，市食安委各单元严酷按照《三沙市食物平安变乱应急预案》要求，敏捷启动响应，练习训练涵盖变乱发生取演讲、先期措置、应急响应、变乱查询拜访、舆情应对、响应终止及后期措置等七个环节，并设置现场勘查、医疗救治、查验检测取风行病学查询拜访四个情景演绎模块。整个过程紧贴实和、沉视实效，无效提拔了各相关单元应对食物平安突发事务的协同措置能力和实和程度。下一步，三沙市食安委办将把此次练习训练环节环做成视频材料，分送各属地办理部分、单元食堂从管部分及各持证食物出产运营单元，要求相关单元认实组织从业人员集中进修，持续巩固练习训练成效。通过强化风险防控，鞭策练习训练为日常监管和应急预备的现实效能，建牢食物平安每一道防地。