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秋季开学后,株洲市市场监管局将结合教育、卫健等部分,连系“双随机、一公开”机制,对全市各级各类学校食物平安开展回头看,全力保障校园师生饮食平安。 此次查抄采纳“全笼盖+沉点查”模式,法律人员对照《餐饮办事食物平安操做规范》,沉点查抄食物原料进货台账、索证索票轨制落实环境,食物储存能否分类分区、生熟分手,操做人员能否规范佩带工做衣帽并持健康证上岗,标识清晰且保留时间达标,食物添加剂用量能否合规、能否存正在乱花或行为。
秋季开学后,株洲市市场监管局将结合教育、卫健等部分,连系“双随机、一公开”机制,对全市各级各类学校食物平安开展回头看,全力保障校园师生饮食平安。
此次查抄采纳“全笼盖+沉点查”模式,法律人员对照《餐饮办事食物平安操做规范》,沉点查抄食物原料进货台账、索证索票轨制落实环境,食物储存能否分类分区、生熟分手,操做人员能否规范佩带工做衣帽并持健康证上岗,标识清晰且保留时间达标,食物添加剂用量能否合规、能否存正在乱花或行为。